余ったおもちde甘辛肉巻き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
つい余ってしまう【切りもち】を使った
簡単肉巻きです♪
豚肉のうま味と甘辛タレで
めちゃくちゃ美味しいおかずです✨
このレシピの生い立ち
お正月で余ったおもちがあったので
冷凍庫にあった豚ロース肉で作ってみました✨
❄️冷蔵保存…2日
❄️冷凍保存…１ヶ月(肉巻きの状態で
片栗粉をまぶさない)
(解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍後に
片栗粉をまぶして焼きます)
余ったおもちde甘辛肉巻き
つい余ってしまう【切りもち】を使った
簡単肉巻きです♪
豚肉のうま味と甘辛タレで
めちゃくちゃ美味しいおかずです✨
このレシピの生い立ち
お正月で余ったおもちがあったので
冷凍庫にあった豚ロース肉で作ってみました✨
❄️冷蔵保存…2日
❄️冷凍保存…１ヶ月(肉巻きの状態で
片栗粉をまぶさない)
(解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍後に
片栗粉をまぶして焼きます)
作り方
- 1
おもちは4等分に切り
豚肉を広げて巻き
片栗粉を薄くまぶす。
(a)は混ぜ合わせる。 -
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し
①の巻き終わりを下にして並べる。 - 3
転がしながら2分ほど焼き
フタをして、弱火で4分ほど
蒸し焼きにする。 -
- 4
フライパンの油を拭き取り
中火にし、(a)を加えて
とろみがつくまで全体に絡める。 -
コツ・ポイント
✅豚ロース肉の代わりに豚バラ(薄切り)でもOK
✅肉巻きをフライパンに並べたら
最初の40秒は触らないでください
肉がはがれるのを防ぐためです
✅フライパンの油を拭き取り
タレを加えると、タレが絡みやすくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20217619
