ひたし豆(乾燥)を軽く洗い一晩水に浸す

お餅を蒸す時にもち米の上にひたし豆(蒸し器専用のネットにいれて)を乗せて一緒に蒸す

もち米が蒸し上がったら一度ネットに入ったひたし豆を取り出して、蒸された米に少し塩を振りお餅をつく

お餅が出来上がったら蒸したひたし豆を加え一緒に混ぜ込む

均等に混ざったらのし餅専用袋に入れて出来上がり