オーブンを220℃に予熱する。

パイシートを常温に戻して伸ばす。

クッキングシートを敷いた天板に①のパイシートを置き、フォークで数箇所穴を開ける。

220℃のオーブンで13~15分焼く。

鍋にバター、砂糖、牛乳、はちみつを入れ、弱火~中火にかけてトロッとさせる。

アーモンドスライスを入れ、煮立たせ、火を止める。

焼きあがった④にクッキングシートを乗せ、めんぼうで焼き浮いた生地を平にする。

オーブンを180℃に予熱する。

⑦の上に⑥を乗せ、広げる。
(焼いてる最中に広がるので端までは広げない)

180℃のオーブンで15分焼く。

焼き終わって軽く粗熱を取ったら包丁で適当な大きさに切る。

網の上でしっかりと覚ます。