油揚げの煮付け
ローズの料理 @cook_40258541
我が家の常備菜にもなる美味しい油揚げの煮付け。
このレシピの生い立ち
油揚げが好きな夫の為に作りました。
我が家はよくご飯の上に載せて、キツネ丼にしました。
油揚げの煮付け
我が家の常備菜にもなる美味しい油揚げの煮付け。
このレシピの生い立ち
油揚げが好きな夫の為に作りました。
我が家はよくご飯の上に載せて、キツネ丼にしました。
作り方
- 1
油揚げをザルに入れ、上からお湯をかけ、ペーパーでしっかり水気を拭き取り、4つに切る。
-
- 2
鍋に水とだしを入れ溶かしてから●の調味料を入れ火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして、①の揚げを加え蓋をし10分煮付けたら完成です。
-
- 4
そのまま冷やすと味が染み込んで美味いです。
- 5
かけうどんに煮付けた揚げを乗せたキツネうどん。
-
コツ・ポイント
●濃い味が好きな方は、醤油と砂糖を自分の好みで少しずつ入れて調整してください。
●煮付けた油揚げは冷蔵庫に入れ、翌日に頂くと味が染み込んで一層美味しく！
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