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かぼちゃとサワークリームのサラダ
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かぼちゃとサワークリームのサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとサワークリームのサラダ

ことマル
ことマル @cook_40148547

爽やかなサワークリームとほこほこな甘いかぼちゃは相性がいいです！
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作った時に余ったサワークリームをお菓子以外で利用したかったため。

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チーズケーキを作った時に余ったサワークリームをお菓子以外で利用したかったため。

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かぼちゃとサワークリームのサラダ

ことマル
ことマル @cook_40148547

爽やかなサワークリームとほこほこな甘いかぼちゃは相性がいいです！
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チーズケーキを作った時に余ったサワークリームをお菓子以外で利用したかったため。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2
  • サワークリーム 90g
  • (あればいい具材)
  • 塩ゆでしたブロッコリー お好みの量
  • クルミ 相性抜群！ お好みの量
  • パセリ 少々
  • (調味料)
  • 黒胡椒 少々
  • マヨネーズ お好みの濃さ
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作り方

  1. 1

    たねをとったかぼちゃをラップにくるんでレンジで柔らかくなるまで加熱。
    (やけど注意です)
    種は金属のスプーンでとると簡単

  2. 2

    皮を削ぎ、荒く刻んで冷まします。
    急いでいる時はラップにくるんで保冷剤で冷やすと早く冷えます

    • かぼちゃとサワークリームのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに材料と調味料を全部入れ、さっくりと混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

かぼちゃはよく冷やして。
クルミは食感がいいです。ぜひ！
パセリは生パセリを使うと香りが断然いいです。
ジップ袋で冷凍してから砕いてその都度、冷凍まま使用します。乾燥した物より色、香りが断然いいですよ

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ことマル
ことマル @cook_40148547
2018/03/23 07:32に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ブロッコリー クリーム くるみ

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