玉ねぎをみじん切りにする。

まぐろに塩コショウをする。

フライパンにオリーブオイルをひき、両面強火で色が変わるまで焼き、取り出す。

★を混ぜ合わせる。

フライパンで１の玉ねぎを炒め、しんなりしたら４の調味料をいれ、ひと煮立ちさせる。

３のマグロを好みの大きさにカットし、５のソースをかける。