本まぐろステーキ
Hibiki。 @cook_40128449
たまにはボリュームがあるステーキ食べたいですよね♪
ただ…お肉は高いし、、、そんな時は魚でステーキを作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
本まぐろがセールしてて100円だったので、、、
本まぐろステーキ
たまにはボリュームがあるステーキ食べたいですよね♪
ただ…お肉は高いし、、、そんな時は魚でステーキを作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
本まぐろがセールしてて100円だったので、、、
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを引きます。
そこにニンニクを投入します。 - 2
ニンニクの香ばしい匂いがしてきたら、まぐろを焼きます。
- 3
ブラックペッパーとレモン汁と塩こしょうで味つけしましょう。
- 4
焼けてきたらひっくり返して両面ちゃんと焼きます。
- 5
最後に料理酒をかけて蓋を閉じます。
(10分ほど火にかけます。) - 6
別のフライパンでソースを作りましょう。
まず料理酒のアルコールを飛ばしましょう。 - 7
アルコールが飛んだら、醤油とオイスターソースと生姜と砂糖とケチャップを混ぜます。
- 8
程よい感じに沸騰してきたら、マーガリンを入れてまろやかにしましょう。
- 9
これで完成です。
あとは盛り付けるだけです！
コツ・ポイント
あまり焼きすぎると魚なのでパサつきます。
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