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砂肝のハート塩焼き
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砂肝のハート塩焼き-レシピのメイン写真

砂肝のハート塩焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

砂肝がハート型になるんです(言い切ればそれは真実になります)
レシピというか覚え書き用ですね

このレシピの生い立ち
砂肝の変わった焼き方

砂肝がハート型になるんです(言い切ればそれは真実になります)
レシピというか覚え書き用ですね

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砂肝の変わった焼き方

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砂肝のハート塩焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

砂肝がハート型になるんです(言い切ればそれは真実になります)
レシピというか覚え書き用ですね

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砂肝の変わった焼き方

砂肝がハート型になるんです(言い切ればそれは真実になります)
レシピというか覚え書き用ですね

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材料

  • 砂肝 好きな量(画像は200g)
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    砂肝です
    砂が残ってたり黄色い皮(胃の内壁)が残ってたりするので一度洗いましょう

    • 砂肝のハート塩焼き作り方1写真
  2. 2

    平らな方を下にして縦に切れ込みを入れます
    下の皮を一枚残して開くとハートぽい形になりますね

    • 砂肝のハート塩焼き作り方2写真
  3. 3

    塩を振って焼くだけです

    • 砂肝のハート塩焼き作り方3写真
  4. 4

    ハートぽいすね

    • 砂肝のハート塩焼き作り方4写真

コツ・ポイント

・フライパンで焼くよりトースターとかグリルで焼いた方が形が残ってそれっぽくなる

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2018/06/13 23:48に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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塩焼き 砂肝

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