簡単エッグカップ
トラ☆ロック @cook_40165591
お客様がおみえになる時に、簡単なエッグカップはいかが？色鮮やかで可愛いくて、いつも最初になくなりますょ^ - ^
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が毎年お節にいれてくれたエッグカップ。シンプルな美味しさは、大人にも子どもにも大人気でした。
簡単エッグカップ
お客様がおみえになる時に、簡単なエッグカップはいかが？色鮮やかで可愛いくて、いつも最初になくなりますょ^ - ^
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が毎年お節にいれてくれたエッグカップ。シンプルな美味しさは、大人にも子どもにも大人気でした。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を固めにゆでる
(お鍋に水と卵をいれて、12から13分火にかける) - 2
流水にとり、しばらくしたら殻をきれいにむく
- 3
黄身を全てボウルにとり、塩と胡椒でお好みの味に整える(クレイジーソルトでも)。この時に少し強めに味つけをする
- 4
マヨネーズ大さじ２強を卵にいれ、混ぜあわせる(黄身がベタつかないぐらいに)
- 5
味のついた黄身をザルにとり、スプーンなどで潰し越す(細かくなったサラサラの黄身ができあがります！)
- 6
エッグカップ5個に出来上がった黄身をもりつけます
- 7
残り5個のエッグカップにはいくらをもりつけ、出来上がり！
コツ・ポイント
黄身だけを使う場合は塩胡椒の味つけを少し強めに。マヨネーズをいれすぎると、ザルで越した時のサラサラ感がでません。具材をツナマヨ卵にするなど、中身をかえれば楽しみもグッと増えますョ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218538
