ビターな、わらび餅風ココアスイーツ
oりょりょo @cook_40137973
ココア香るビターでプルプル滑らかな味！砂糖を増やし牛乳を減らし代わりに生クリームを加えると甘めのクリーミー味になります。
このレシピの生い立ち
パッと閃き美味しそうだから作ってみました(o^^o)
ビターな、わらび餅風ココアスイーツ
ココア香るビターでプルプル滑らかな味！砂糖を増やし牛乳を減らし代わりに生クリームを加えると甘めのクリーミー味になります。
このレシピの生い立ち
パッと閃き美味しそうだから作ってみました(o^^o)
作り方
- 1
分量外のココアパウダー以外を鍋に入れ弱火で火にかけながら全体が混ざり合うようによく混ぜる。（冷たいうちから）
- 2
程よくかたまり粘り気が出てきたらトレーなどの方に移し粗熱をとり冷蔵庫に入れ冷ます。
- 3
冷めたら1口だいにカットして表面に純ココアの分量外をまぶす。
- 4
完成！
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コツ・ポイント
★火にかけるときは冷たいうちから混ぜないと片栗粉が固まります。★粉物から入れると後で混ぜやすいです。★最後あたりは焦げやすいので大袈裟っていうくらい必死に混ぜる。★テフロン付きの鍋のがやりやすい。★型は深すぎると冷えにくいです。
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