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豆板醤チゲ鍋
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豆板醤チゲ鍋-レシピのメイン写真

豆板醤チゲ鍋

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

自宅でチゲ鍋出汁作れるか実験。意外と作れるものでした
このレシピの生い立ち
買い物行くのめんどくさくて家の調味料を混ぜ合わせました

自宅でチゲ鍋出汁作れるか実験。意外と作れるものでした
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買い物行くのめんどくさくて家の調味料を混ぜ合わせました

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

自宅でチゲ鍋出汁作れるか実験。意外と作れるものでした
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買い物行くのめんどくさくて家の調味料を混ぜ合わせました

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材料

鍋一杯
  • 豆板醤 小さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 味覇 小さじ2
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ナンプラー 少々
  • 昆布だし 600cc
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調理料合わせてから昆布だしに溶かして好きな具材入れて完成です。

コツ・ポイント

粉末、ペースト状のものから合わせないと混ぜづらいです。

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2018/03/21 08:54に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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このレシピのキーワード

チゲ 酒 鶏ガラ

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