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赤玉葱のスダチの皮入りマリネ
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赤玉葱のスダチの皮入りマリネ-レシピのメイン写真

赤玉葱のスダチの皮入りマリネ

マイのご飯です♥️
マイのご飯です♥️ @cook_40278385

辛味のある赤玉葱はスダチのマリネで爽やかにいただきます
お肉料理やお魚のムニエルの付け合わせにどうぞ
南蛮漬けにも❤️
このレシピの生い立ち
赤玉葱は血液サラサラ効果があります
お魚やお肉料理の付け合わせに
スダチで爽やかさっぱりの味付けにしました❤️

辛味のある赤玉葱はスダチのマリネで爽やかにいただきます
お肉料理やお魚のムニエルの付け合わせにどうぞ
南蛮漬けにも❤️
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赤玉葱は血液サラサラ効果があります
お魚やお肉料理の付け合わせに
スダチで爽やかさっぱりの味付けにしました❤️

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赤玉葱のスダチの皮入りマリネ

マイのご飯です♥️
マイのご飯です♥️ @cook_40278385

辛味のある赤玉葱はスダチのマリネで爽やかにいただきます
お肉料理やお魚のムニエルの付け合わせにどうぞ
南蛮漬けにも❤️
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赤玉葱は血液サラサラ効果があります
お魚やお肉料理の付け合わせに
スダチで爽やかさっぱりの味付けにしました❤️

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材料

  • 赤玉葱 ２個
  • スダチ ２個
  • 塩(塩揉み後流します) 大さじ１
  • 蜂蜜 大さじ２
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    赤玉葱は薄くスライスする
    ボールに入れて塩をふりもみこむ
    10分おいて流水で流し、ギュッとしぼる

    • 赤玉葱のスダチの皮入りマリネ作り方1写真
  2. 2

    スダチは洗い、半分に切ってボールに果汁を絞る
    種はフォークスプーンで取り出す

    • 赤玉葱のスダチの皮入りマリネ作り方2写真
  3. 3

    スダチの皮を薄くスライスする
    お鍋に1ﾘｯﾄﾙのお湯を沸かして皮を入れ10分煮てざるにあげる

  4. 4

    ２のボールにスダチの皮を熱いまま入れて蜂蜜を入れて混ぜる
    赤玉葱を混ぜあわせブラックペッパーをふり出来上がり

    • 赤玉葱のスダチの皮入りマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

スダチは苦味をとりたかったので、茹でこぼしをしました
赤玉葱の辛味に苦味をプラスしたくなかったので
さっぱり仕上げにしたくてオリーブオイルは入れませんでした(^-^)

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マイのご飯です♥️
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
2020/01/08 06:11に公開
色々～変更しましたお仕事が忙しくてなかなかUP出来ませんが皆さんのつくれぽで季節と真心を感じていますｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは私の癒し♥で思い出の場所小さな無農薬の畑で野菜や果物を育てています体は食べた物で出来ているをモットーに極力簡単なレシピをupしています大好きな人の為、頑張った自分の為に日々のお料理、楽しみましょう～♪
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このレシピのキーワード

マリネ レッドオニオン はちみつ すだち

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