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酒粕風味の葱ぬた
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酒粕風味の葱ぬた-レシピのメイン写真

酒粕風味の葱ぬた

うーくん0713
うーくん0713 @cook_40115320

酒粕を混ぜた酢味噌で和えてみました
このレシピの生い立ち
酒粕が残っていてので、変わり種の酢味噌を作ってみました。ブロッコリーやキャベツ、新じゃが等、旬の食材でアレンジしてみてください。

酒粕を混ぜた酢味噌で和えてみました
このレシピの生い立ち
酒粕が残っていてので、変わり種の酢味噌を作ってみました。ブロッコリーやキャベツ、新じゃが等、旬の食材でアレンジしてみてください。

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酒粕風味の葱ぬた

うーくん0713
うーくん0713 @cook_40115320

酒粕を混ぜた酢味噌で和えてみました
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酒粕が残っていてので、変わり種の酢味噌を作ってみました。ブロッコリーやキャベツ、新じゃが等、旬の食材でアレンジしてみてください。

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材料

1人分
  • 葱（わけぎ） 適量
  • 玉ねぎスライス 適量
  • わかめ 適量
  • ゆでこんにゃくorさしみこんにゃく 適量
  • 味噌 大匙1弱
  • 酒粕 大匙1弱
  • ハチミツ 大匙1/2
  • 酢 大匙1弱
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作り方

  1. 1

    耐熱ボールに味噌、酒粕、ハチミツをいれ、レンジに20秒くらいかける

  2. 2

    ねぎは適当な長さに切り、さっとゆでる（この時、こんにゃくも一緒にゆでると手間が省ける）

  3. 3

    １に、酢とすべての食材を入れ、よく混ぜる

  4. 4

    味をみて、甘さや酸味を調節する

  5. 5

    器に盛って出来上がり

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うーくん0713
うーくん0713 @cook_40115320
2018/03/20 00:05に公開

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