フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくチューブを2cm、ナスを炒めしんなりしてきた所でジャガイモを投入

軽く焼き色がついたらトマトピューレを投入、コンソメを適量入れ野菜に火が通ったらモチを入れてモチが柔らかくなれば出来上がり

とろけるチーズをたっぷりかけバジルをちらせば完成です。