雑な男料理：メバルの煮付け！！
シャローフリーク @cook_40128948
６匹釣れたメバルの内、２匹だけお持ち帰りして、奥さんと娘①の為に作りました！！
このレシピの生い立ち
実家で２日間、釣りをして、一緒に帰省していた娘②は初日のメバルを煮付けで食べましたが、奥さんと娘①にも食べてもらいたく、２日目のメバルをお持ち帰りして作りました！！
雑な男料理：メバルの煮付け！！
６匹釣れたメバルの内、２匹だけお持ち帰りして、奥さんと娘①の為に作りました！！
このレシピの生い立ち
実家で２日間、釣りをして、一緒に帰省していた娘②は初日のメバルを煮付けで食べましたが、奥さんと娘①にも食べてもらいたく、２日目のメバルをお持ち帰りして作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
メバルは鱗取りで、綺麗に鱗を取っておく。
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- 2
そして、腹わたも取ってから熱湯を両面に数秒間かけてく。
（ぬめり取りです） -
- 3
鍋に☆を入れ、砂糖がやや溶ける程度に混ぜて、メバルを入れてから、火を付ける！
ブロッコリーは湯がいておく。 - 4
最初は強火で、沸騰したら中火にして、落し蓋をして５分程度お待ちを！！
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- 5
ある程度煮詰まったら、落し蓋を外し、スプーンで煮汁をメバルに何度もかける。
- 6
煮汁の味を確かめて、やや濃いめの甘辛くなったら完成です！！
- 7
この皮の部分も美味しいんですよね！！いい色に煮詰めれました！！
-
- 8
鱗取りは色々ありますが、メバルくらいなら、画像の手前のプラスチックの物が使いやすいです。
-
- 9
2018.4.4
人気検索トップ１０に入りました♪
ありがとうヽ(´▽｀)/ -
コツ・ポイント
野菜がブロッコリーしか無くて、本当は菜の花か、ほうれん草があれば良かったのにね！
やや甘めです。砂糖は大1でも良いかな？
魚は新鮮なので、生姜は不要ですよ！
つくれぽ
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