うなるほど！しっとり抹茶あずきケーキ
炊飯器で簡単に！材料も手間も少なく。満足度は抜群です。どうしてこんなにしっとりなの？と不思議がられるミラクルケーキです。
このレシピの生い立ち
しっとり感はアイスのクリームのおかげだと思います。見た目以上にしっとりです。
小豆缶も1缶丸ごとの使い切りで、このくらいの方が食べごたえがあります。あずき好きさんはもう少し増やしてもだいじょうぶです。
ほうじ茶や緑茶が合う和風ケーキです。
うなるほど！しっとり抹茶あずきケーキ
炊飯器で簡単に！材料も手間も少なく。満足度は抜群です。どうしてこんなにしっとりなの？と不思議がられるミラクルケーキです。
このレシピの生い立ち
しっとり感はアイスのクリームのおかげだと思います。見た目以上にしっとりです。
小豆缶も1缶丸ごとの使い切りで、このくらいの方が食べごたえがあります。あずき好きさんはもう少し増やしてもだいじょうぶです。
ほうじ茶や緑茶が合う和風ケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器の内釜にホットケーキミックスと抹茶を入れ、かき混ぜておきます。先に混ぜるとだまになりません。
- 2
アイスクリームを耐熱容器に入れ電子レンジで溶かします。液状になればOKです。
- 3
２を１に入れさっくり混ぜ合わせます。
- 4
３に小豆缶のあずきを入れます。生地の上にのせます。混ぜなくても焼いている間に中央になります。
- 5
4を炊飯器にセットして炊飯スタート。ここでは早炊きモード×2でちょうどよくなりました。
- 6
完成です！
さわれるくらいになったら取り出してください。 - 7
すぐに食べてもおいしいです。カスタードクリームのように少しとろっとしています。冷蔵庫でなじませるとさらによい感じです。
コツ・ポイント
２Lサイズのアイスクリームを利用できないかと考えました。順番に入れてあとは炊飯器におまかせです。ノンオイルなので洗い物も少なく後片付けもすぐに終わります。
市販のアイスクリームと缶詰のあずきを利用するのでよい具合にまとまります。
つくれぽ
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