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作りおきにも便利★ベジミートの肉味噌
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作りおきにも便利★ベジミートの肉味噌-レシピのメイン写真

作りおきにも便利★ベジミートの肉味噌

うぽやま＠水やり係
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908

大豆と玄米のベジミートで作る肉味噌です。お肉ではないので、ヘルシーなうえに冷蔵庫で保管しても脂浮きがありません★
このレシピの生い立ち
かぶがあまったので、トッピングにと作りました。

大豆と玄米のベジミートで作る肉味噌です。お肉ではないので、ヘルシーなうえに冷蔵庫で保管しても脂浮きがありません★
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作りおきにも便利★ベジミートの肉味噌

うぽやま＠水やり係
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908

大豆と玄米のベジミートで作る肉味噌です。お肉ではないので、ヘルシーなうえに冷蔵庫で保管しても脂浮きがありません★
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かぶがあまったので、トッピングにと作りました。

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材料

約200g
  • ZEN MEAT MINCE（大豆と玄米のベジミート） 50g（湯戻し後約140g）
  • ◎味噌 大さじ1と1/2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎きび糖（砂糖） 大さじ1/2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎コチュジャン 大さじ1/2
  • ◎花椒 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋いっぱいにお水をはり、沸騰させる。
    中火にしてZEN MEAT MINCEを3分茹でる

    • 作りおきにも便利★ベジミートの肉味噌作り方1写真
  2. 2

    ZEN MEATをざるに湯切する。すばやく冷水で〆め、キッチンペーパーで軽く押して水気をきる

  3. 3

    鍋にごま油を熱して、ZEN MEATくぉ火にかける

  4. 4

    ZEN MEATにごま油が馴染んだら、◎のあわせ調味料を入れて中火で煮詰めながらなじませる

  5. 5

    よく馴染んだら容器にうつして完成★

コツ・ポイント

お好みに合わせて味噌やコチュジャンを使い分けて見てくだいさい。

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うぽやま＠水やり係
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908
2018/03/20 03:11に公開
腸活とゆるベジのダイエットをはじめました。
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このレシピのキーワード

肉味噌 大豆 酒 コチュジャン 味噌 玄米 花椒 大豆たんぱく

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