キャベツを水でさっと洗い、幅1~2cmとなるよう切ります。
芯の部分は火が通りやすいよう薄くスライスします。

切ったキャベツをラップで包み、お皿に乗せて3分程レンチンいます。

もやしを耐熱容器に移し、熱湯を注いで3分程レンチンします。

茹で野菜（キャベツ・もやし）を先にお皿に盛り付けておきます。

梅干しの種を取り除きます。

ペースト状になるまで包丁でたたきましょう。

小さな器にペースト状の梅干し・はちみつ・お湯を加えてよく混ぜます。
ソースはこれで完成です♪

沸騰したお湯に豚肉を投入し火が通るまで茹でましょう。

あらかじめお鍋に水を入れ、火をつけておくといいです！

茹でた豚肉を野菜の上に乗せ、梅肉ソースをかけたら完成です♪