タジン鍋DE簡単キッシュ

Dr.ネコアルク
Dr.ネコアルク @cook_40060939

パイ用の型の代わりにタジン鍋で作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ウチに、パイ用の型がなかったので(笑)

生地作りは、冷凍パイシートで省略しました(*´ω`)

タジン鍋DE簡単キッシュ

パイ用の型の代わりにタジン鍋で作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ウチに、パイ用の型がなかったので(笑)

生地作りは、冷凍パイシートで省略しました(*´ω`)

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材料

4人分
  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. きのこ(しめじエリンギマッシュルームなど) 20g
  3. ベーコン(1cm幅に切る) 2枚分
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ほうれん草(5cm幅に切る) 1/4束
  6. ☆塩 少々
  7. ☆コショウ 少々
  8. 大さじ1
  9. 1個
  10. 牛乳 50cc
  11. ◎マヨネーズ 大さじ1
  12. 生クリーム 大さじ1
  13. ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは、つなげて1枚にして延ばし、タジン鍋に合わせて成形し、底にフォークで数ヶ所穴を開ける。

  2. 2

    200℃のオーブンで20分焼く。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンにきのこ・ベーコンを入れ、中火で炒める。

  4. 4

    3.に☆の材料4種を入れ、フタをして1分蒸し焼きにし、(容器に移すなどして)粗熱を取る。

  5. 5

    ボウルに◎の材料4種を入れ混ぜ、ピザ用チーズと粗熱の取れた4.を入れ混ぜる。

  6. 6

    2.が焼けたら取り出し、5.を流し入れる。

  7. 7

    180℃に下げて、15分焼いたら、出来上がり!

コツ・ポイント

6.で、パイが膨らんでいても、少し押し潰して流し入れちゃって下さい(^0^)b

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Dr.ネコアルク
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に公開
皆さん、こんにちは!臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr.ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式#」という名前を冠して紹介しています。  最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(^^)
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