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ピリッとキムチのカッペリーニ
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ピリッとキムチのカッペリーニ-レシピのメイン写真

ピリッとキムチのカッペリーニ

nol
nol @cook_40084040

キムチのピリ辛とキュウリのシャキシャキ感が嬉しい♪ヘルシーだけど、食べ応えある冷製パスタです!簡単♡混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーな冷製パスタをいただきたくて♪

キムチのピリ辛とキュウリのシャキシャキ感が嬉しい♪ヘルシーだけど、食べ応えある冷製パスタです!簡単♡混ぜるだけです。
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nol
nol @cook_40084040

キムチのピリ辛とキュウリのシャキシャキ感が嬉しい♪ヘルシーだけど、食べ応えある冷製パスタです!簡単♡混ぜるだけです。
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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. カイワレ 1パック
  3. カッペリーニ 160g
  4. A
  5. キムチ 160g
  6. カニカマ 1本
  7. ニンニクすりおろし 1片
  8. 塩、ブラックペッパー 少々
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. トマトジュース 100ml
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作り方

  1. 1

    カッペリーニを茹でる。

  2. 2

    キュウリは板ずりして千切りに、水分をよくきる。カニカマは小さく刻む。Aとキュウリ、カニカマをボールに入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    茹で上がったパスタは、氷水でしめて、しっかり水気をきって、ボールにいれてよくからめる。

  4. 4

    器に盛り付けて、カイワレをたっぷり乗せたら♪簡単出来上がり♪

    • ピリッとキムチのカッペリーニ作り方4写真

コツ・ポイント

カッペリーニは、茹で時間にプラス1分長めに茹でると、ちょうど良いかな♪と思います。ハムやシーチキンなど加えても、一段と食べ応えありのパスタになりますよ♡

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nol
nol @cook_40084040
2014/05/02 01:41に公開
お料理が大好きです♪季節の食材や簡単だけどひと手間かけた美味しいレシピを日々考えてます。美味しいお料理ができたら、なんだかこの上ない幸せを感じます。毎日がちょっぴりハッピーになるような、そんなお料理を目指しています♪追記2015年8月に元気な男子を出産しました。無事に産まれてきてくれたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。今後もお料理を楽しみながら母としても成長したいです。
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