白菜を刻んで、塩もみ(塩は分量外)する。
水分がでたら、よく絞る。

ニラとしいたけを細かく刻む

豚ひき肉に◎の調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

サラダ油を入れて、吸わせるように混ぜる。

水を少しずつ加えて、吸わせる。
吸わなくなったらストップ。
時間があれば、そのまま寝かせる。

水っぽくならないように、しっかり絞った⑴と⑵を加えて混ぜる。

皮で包んで焼く

余ったら、個別にラップして、急速冷凍保存