アスパラの筋をとって、1/3と2/3サイズに切る。むきエビは解凍しておく。

春巻の皮の表面全体にマジックソルトを振り、アスパラをおいてくるくる巻く。とじ目に水溶き片栗粉を塗り、しっかりつける。

小さい方のアスパラとむきエビを春巻の皮で包む。こちらは塩、コショウ、カレー粉を全体にふりかける。

こんな感じ

春巻全体にハケで油を塗り、フライパンでじっくりこんがりとするまで焼きます。