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さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜
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さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜-レシピのメイン写真

さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜

かりカリのママ
かりカリのママ @cook_40425937
福岡市

日が短くなり、秋🍂ですねー!まだまだ暑いけど晩夏から秋にかけて旬を迎える食材を見かける季節になりました!
佐賀県産のれんこんを見つけたので、ビタミンCを摂りたくて買ってきました!
葉物野菜🥬がビタミンCのイメージですが、れんこん!生の掘り立てを使うと、ビタミンCを沢山摂取できるんです!
甘いさつま芋と、甘い北海道産のかぼちゃのスライスを合わせて、🍠食物繊維と、🎃ビタミンAも摂れるおいしい副菜です♪
まとめてデパ地下デリ風にしてみました。
調味料も2つで簡単だけど、家族が満足した様なので、覚え書きです!

日が短くなり、秋🍂ですねー!まだまだ暑いけど晩夏から秋にかけて旬を迎える食材を見かける季節になりました!
佐賀県産のれんこんを見つけたので、ビタミンCを摂りたくて買ってきました!
葉物野菜🥬がビタミンCのイメージですが、れんこん!生の掘り立てを使うと、ビタミンCを沢山摂取できるんです!
甘いさつま芋と、甘い北海道産のかぼちゃのスライスを合わせて、🍠食物繊維と、🎃ビタミンAも摂れるおいしい副菜です♪
まとめてデパ地下デリ風にしてみました。
調味料も2つで簡単だけど、家族が満足した様なので、覚え書きです!

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さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜

かりカリのママ
かりカリのママ @cook_40425937
福岡市

日が短くなり、秋🍂ですねー!まだまだ暑いけど晩夏から秋にかけて旬を迎える食材を見かける季節になりました!
佐賀県産のれんこんを見つけたので、ビタミンCを摂りたくて買ってきました!
葉物野菜🥬がビタミンCのイメージですが、れんこん!生の掘り立てを使うと、ビタミンCを沢山摂取できるんです!
甘いさつま芋と、甘い北海道産のかぼちゃのスライスを合わせて、🍠食物繊維と、🎃ビタミンAも摂れるおいしい副菜です♪
まとめてデパ地下デリ風にしてみました。
調味料も2つで簡単だけど、家族が満足した様なので、覚え書きです!

日が短くなり、秋🍂ですねー!まだまだ暑いけど晩夏から秋にかけて旬を迎える食材を見かける季節になりました!
佐賀県産のれんこんを見つけたので、ビタミンCを摂りたくて買ってきました!
葉物野菜🥬がビタミンCのイメージですが、れんこん!生の掘り立てを使うと、ビタミンCを沢山摂取できるんです!
甘いさつま芋と、甘い北海道産のかぼちゃのスライスを合わせて、🍠食物繊維と、🎃ビタミンAも摂れるおいしい副菜です♪
まとめてデパ地下デリ風にしてみました。
調味料も2つで簡単だけど、家族が満足した様なので、覚え書きです!

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材料

4人分
  • れんこん(レモンサイズ) 1節
  • さつま芋 1本
  • かぼちゃ 1/8個
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
  • かんたん酢 大さじ2
  • 昆布つゆ3倍濃縮 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんはよく洗い、皮を剥き、縦半分に切って、7mmくらいの厚さにスライスして、水に晒しておく

  2. 2

    さつま芋は5mm厚に、かぼちゃも5mm厚にスライスし❶のれんこんとまとめて軽く流水で洗う

  3. 3

    食品用ビニールに片栗粉を入れ、❷の水を切り、加え、ビニールの口を閉じ、片栗粉を振りまぜて薄ごろもをまぶしつける

    • さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜作り方3写真
    • さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜作り方3写真
  4. 4

    サラダ油等を170℃に温めたら、❸の半分ずつを4分間ずつ2回に分けて中火で揚げ、キッチンペーパーで余分な油を切っておく

    • さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜作り方4写真
    • さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜作り方4写真
  5. 5

    熱々の❹をフライパン🍳にいれ、かんたん酢と昆布つゆを回しかけ、フライパンを振って、全体的に、味がつく様にタレをからめる

  6. 6

    白ごまをかけて出来上がり!

    • さつま芋🍠かぼちゃ🎃れんこん♪デパ地下デリ風惣菜作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、かぼちゃと、さつま芋の当たり🎯を引けたので、甘く美味しく仕上がりました♪
全然甘くないさつま芋やかぼちゃの時は、砂糖等を加えた方が美味しいかもしれません!
食材が美味しいと、料理が上手くなった錯覚をしてしまうW

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かりカリのママ
かりカリのママ @cook_40425937
2026/09/08 13:55に公開
福岡市
なるべく手間をかけずに作れる!をモットーに、納得のレシピになるまで考え、失敗しながら、より良い料理を目指している50代ママです久しぶりに更新します👇ここから根はクソ真面目!アホだけどwつくれぽにはなるべくお返事書いてます!短大で栄養士課程は終了(管理栄養士ではない)ダイエットしなくちゃ!といいながらJCJKの2人の娘らと、時には背徳感ヤバめなモノを食べてみたりします→重すぎて反省w(孫らではなく、娘らですので高齢出産です)だいぶ大人になってキウイ🥝のアレルギーにきづきました!異変に気づくまではビタミンCを摂取しよう♪と、けっこう食べていたので美味しいのは知っている✨年齢的に腸活を意識しています緩めのグルテンフリーは、意識だけで、基本的には食材の制限🚫をかけず・・・楽しく作り、楽しく食べて、楽しくおしゃべりする!週末の土日だけウォーキングと言う名の「さんぽ」を2年くらいやっていますよ♪夏は日傘をさして歩き、木陰で3回くらい休憩と給水! 10000歩前後歩いてます効果としては・・・こむら返りが減ってきた!ほぼ無いかも(たまに足がつって転げもだえ苦しむw)更年期で増えるだけだった体重増加が止まった(体重の激減はしていませんw)長年食品メーカーでいろいろな部署に配属されながら勤務し現在は営業事務員として労働しています!定年を間近に感じつつ、この先どうなるのかな?個人的には働くのが好きだから会社を引退したとしてもずっと定年なしで何らかの仕事を楽しくやっていきたいです♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 かぼちゃ れんこん

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