材料

玉ねぎは薄切りにし、プチトマトはがヘタをとり半分にする。

Aを混ぜておく。

耐熱容器の内側にオリーブオイルを塗っておく。

豚肉を数枚敷きA をふる。

プチトマトと玉ねぎの1/3の量を広げながらのせ、さらに豚肉を2-3枚広げAをふる。

同様に繰り返してかさね、最後の肉にAをふり、オリーブオイルで蓋をする。

200℃のオーブンでら20分くらい焼く。
竹串をさして、澄んだ汁が出てきたら出来上がり。

粗熱が取れたら半分に切り更に盛る。容器の底にある汁はソースとしてかけてもok