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じゃがいもで青椒肉絲
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じゃがいもで青椒肉絲-レシピのメイン写真

じゃがいもで青椒肉絲

さおぴー★
さおぴー★ @cook_40256383

じゃがいものシャキシャキがたけのこの代わりになります！
このレシピの生い立ち
たけのこがなかったので、かわりにじゃがいもを使って青椒肉絲を作りました。

じゃがいものシャキシャキがたけのこの代わりになります！
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材料

2〜3人分
  • にんにく 1片
  • じゃがいも 2個
  • ピーマン 4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 牛肉 150g
  • 塩胡椒 各少々
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、じゃがいもとピーマンは細切りにしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて牛肉を炒める

  3. 3

    牛肉に塩胡椒をふり、酒（分量外）を大さじ1入れ下味をつける

  4. 4

    じゃがいも→ピーマンの順で入れ火が通るまで炒める

  5. 5

    ☆の調味料を入れとろみが出たら完成

コツ・ポイント

じゃがいもでとろみが出ますが、足りなければ水溶き片栗粉を加えると美味しいです！

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さおぴー★
さおぴー★ @cook_40256383
2020/01/04 12:05に公開
料理の頼りはクックパッド。調べて調べて料理の数を踏んでいこうと思っています。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 ピーマン じゃがいも にんにく 酒

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