焼き型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。

バナナをフォークの背で潰します。

卵をボウルに入れてときほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。

3に2と①を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせます。

4を型に半分ほど流し入れ、バナナを入れて残りの生地を流し入れます。

190℃のオーブンでおよそ30分、竹串を刺しても生地がついてこなくなるまで焼きます。

粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分けて、お好みで粉糖を振って完成です。