ピーマンは種を除き縦に細切りに切る、じゃが芋は皮をむいて５ミリ幅に切る

鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす

フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏もも肉を炒め取り出す

同じフライパンにもう一度分量外のサラダ油を加熱してじゃが芋を炒め火が通るとピーマンを加えて炒める

ピーマンが柔らかくなると鶏もも肉を戻し●を加えて炒め、お皿に盛って出来上がり