がんもと獅子唐のチーズ焼き
まぶたん @cook_40038371
がんもどきと獅子唐をオイスターソースの出汁で煮込んでからもろみ味噌を少しとチーズをのせてオーブンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
がんもと獅子唐のチーズ焼き
がんもどきと獅子唐をオイスターソースの出汁で煮込んでからもろみ味噌を少しとチーズをのせてオーブンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
獅子唐はヘタをとり、さっと洗う。
- 2
鍋に水､顆粒だしの素､砂糖､酒を入れて火にかける。フツフツしてきたらオイスターソースと醤油を加える。
- 3
がんもどきと獅子唐を入れて鍋底の水分がなくなる手前くらいまで時々裏返しながら煮る。(がんもがこの時水分を吸います。)
- 4
アルミホイルをトースターの天板より少し大きく切り、汁がこぼれても大丈夫なように四隅を少しづつ折り曲げる。
- 5
アルミの上にがんもをのせて、獅子唐を２つのせたらもろみ味噌を少しかけます。(量は好みで)
- 6
その上にチーズをのせてトースターで４分程(チーズがとろけるくらいまで)焼いたら、皿に盛り付け糸唐辛子をのっけて出来上がり
コツ・ポイント
がんもどきはしっかりお豆腐感があるものの方がおいしいかも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220188
