熱したフライパンにオリーブ油大さじ１を加え、卵２個を割り入れたら、

６０～７０％ていどかたまるまで空気を入れるようにゆっくりと大きくひっくり返してフワフワ卵を作り皿に取る。

おなじフライパンに大さじ１のオリーブ油を加え、お好みの大きさに切ったウインナーを炒める。

ウインナーも別の皿に取り置く。

フライパンに大さじ１のオリーブ油を加えたら、春キャベツのざく切りを炒める。

塩、コショウ、ガーリックパウダー、顆粒コンソメを加えてサッと混ぜ合わせる。

別の皿に取ってあった、フワフワ卵とウンナーを戻し、

フライパンをあおるかかき混ぜたら完成。

やわらかくなりすぎないようにお皿に移せば完成！

お好みの分量のご飯と一緒にお皿にのせれば、サッと素早く食べられるワンプレートにもなります。