豆乳と抹茶のとろとろプリン♪
JUNSHINDO @cook_40238007
第21弾！蒸し器やオーブンを使わず混ぜて冷やせば出来上がり！絶妙なとろとろ感をお試しあれ！！カローリダウンと美容にも！
このレシピの生い立ち
豆乳には必須アミノ酸が8種類も入っていて血糖値を下げる効果や脂肪代謝に役立つとされるものが沢山入っています。抹茶にもタンニンやサポニンといった脂肪分解に役立つ栄養が沢山入っているので両方取ることで効果が絶大です！ぜひダイエットのデザートに！
豆乳と抹茶のとろとろプリン♪
第21弾！蒸し器やオーブンを使わず混ぜて冷やせば出来上がり！絶妙なとろとろ感をお試しあれ！！カローリダウンと美容にも！
このレシピの生い立ち
豆乳には必須アミノ酸が8種類も入っていて血糖値を下げる効果や脂肪代謝に役立つとされるものが沢山入っています。抹茶にもタンニンやサポニンといった脂肪分解に役立つ栄養が沢山入っているので両方取ることで効果が絶大です！ぜひダイエットのデザートに！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、抹茶プリンから作ります。お鍋に牛乳と砂糖と抹茶とゼラチン（大さじ2杯で水にふやかしたもの）を加えて火にかける。
-
- 2
ゼラチンと砂糖が溶けたら、火から下して、生クリームと卵黄を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
[2]を裏ごしする。
型に入れて冷やし固める。（１時間～２時間ぐらい） - 4
冷やしかたまったことを確認してから、豆乳プリンを作ります。
- 5
豆乳プリンを作ります。鍋に豆乳と砂糖とゼラチン（大さじ２杯の水にふやかしたもの）を加えて火にかける。
-
- 6
溶けたら火から下して、生クリーム、卵黄、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
[3]の抹茶プリンの上に流し入れ2層にする。冷蔵庫に入れ冷やし固める。
- 8
盛り付けて出来上がり！！
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コツ・ポイント
ぎりぎりのゼラチンの固まり方でとろ～り濃厚に仕上がりました。抹茶の苦みと豆乳の濃厚さがたまりません！！是非作ってみて下さい！！
つくれぽ
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