りんごの皮を剥いて、くし切りにしてレンジにかける。

冷凍パイシートを常温に戻す。

りんごが冷めたら、水分を切る。

パイシートの上にりんごを並べる。

もう一枚のパイシートを5mm幅の細切りにし、網目を作り、4の上に乗せる。

上と下のパイシートをくっつけるために、フォークで四隅を押さえる。

卵黄液を上のパイに塗り、約200℃のオーブンで40分ほど焼いてできあがり。