時短☆簡単☆鶏肉のみぞれ煮
chanyai @cook_40127646
味付けも簡単☆そして15分以内の調理
さっぱりのどごし良くお腹に優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたおかずで野菜も充実させたい。
和食で砂糖は使わない生姜でさっぱりおかずです。
時短☆簡単☆鶏肉のみぞれ煮
味付けも簡単☆そして15分以内の調理
さっぱりのどごし良くお腹に優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたおかずで野菜も充実させたい。
和食で砂糖は使わない生姜でさっぱりおかずです。
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- 1
人参。玉ねぎ。いんげんを一口大に切る。
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- 2
大根も小さく切る。
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- 3
野菜(作り方1)を5分くらい茹でます
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- 4
野菜を茹でている間にこのプロセッサーで大根おろしを作ります
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- 5
できあがりがこちらです。
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- 6
鶏肉を一口大にして準備する。
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- 7
生姜を刻む
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- 8
5分茹でた野菜はザルにあげる。
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- 9
鍋に水をはり沸騰させ生姜を入れる。
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- 10
作り方9と同時に鶏肉に片栗粉をまぶす。全体にちゃんとまぶす。
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- 11
沸騰した鍋に一つずつ鶏肉を鍋に入れる。まとめていれると固まりますので注意☆
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- 12
5分位鶏肉を煮込んだら野菜を入れる。
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- 13
そして大根おろしも入れる
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- 14
白だしをお玉2杯入れ混ぜる
その後醤油大さじ1入れ混ぜる -
- 15
味が馴染んだらお皿に盛ります
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コツ・ポイント
プロセッサーを使うことにより簡単におろしが出来時間短縮。野菜も一回茹でることにより日の通りが速く時短になります。
白だしを使うことにより調味料も少なく簡単です
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