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東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ
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東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ-レシピのメイン写真

東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ

風のYUYA
風のYUYA @cook_40127755

母なる緑の生い茂る大地よ、赤きコサックの敬礼を受け入れよ…
このレシピの生い立ち
俺がまだ故郷ポーランドにいた時の家庭料理...うっ;_q

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東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ

風のYUYA
風のYUYA @cook_40127755

母なる緑の生い茂る大地よ、赤きコサックの敬礼を受け入れよ…
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俺がまだ故郷ポーランドにいた時の家庭料理...うっ;_q

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材料

1人分
  • 牛肉スジ(俺はやきとり缶詰) 350g
  • ブナシメジ 70g
  • タマネギ 1/2
  • ニンニク 1/2
  • ニンジん 1\2
  • セロリ 1/2
  • トマト 2個
  • ビーツ 小2個
  • 水 6カップ
  • チーズ 2個
  • コショウ 少々
  • 砂糖 少々
  • マジックソルト 少々
  • イカ墨 少々
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作り方

  1. 1

    ビーツを葉を切り落として皮をむき、細切りにする。にんにくはみじん切り、玉ねぎは縦薄切り、セロリは斜め薄切り(写真忘れたよ

  2. 2

    トマトを鍋に入れてさっきの具材入れて潰して中火

    • 東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ作り方2写真
  3. 3

    イカ墨とトマトを混ぜる

    • 東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ作り方3写真
  4. 4

    んで具材を全部いれて、シメジ入れて程よく煮る

    • 東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ作り方4写真
  5. 5

    砂糖と塩を入れ

    • 東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ作り方5写真
  6. 6

    チーズ2個いれて煮る

    • 東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ作り方6写真
  7. 7

    肉入れて煮る

    • 東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ作り方7写真
  8. 8

    マジックソルト入れて出来上がり

    • 東欧ボルシチ ズブロ フランチェスカ作り方8写真

コツ・ポイント

普通の家庭料理やからコツないよ

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風のYUYA
風のYUYA @cook_40127755
2018/03/24 10:03に公開
なんでもおいしい
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このレシピのキーワード

ボルシチ 牛肉 缶詰 セロリ トマト ビーツ ぶなしめじ にんにく チーズ 玉ねぎ いかすみ

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