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香織のトマトラーメン
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香織のトマトラーメン-レシピのメイン写真

香織のトマトラーメン

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

トマトの旨味が癖になる優しいラーメンです。

このレシピの生い立ち
宝天麺のトマトラーメンが大好きで、家でも食べたいと思ったから

トマトの旨味が癖になる優しいラーメンです。

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香織のトマトラーメン

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

トマトの旨味が癖になる優しいラーメンです。

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材料

2人分
  • 豚コマ肉 100g
  • トマト 大1個
  • ほうれん草 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大2
  • 白だし 大2
  • ニンニクオイル漬け 大1/2
  • 豆板醤 お好み
  • 出汁レシピID:18451017 500cc
  • エサンテバランスオイル ID:21351456 大2
  • エサンテごま油 ID:21466685 大2
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作り方

  1. 1

    豚コマ肉を十分に予熱したフライパンで焼く。同時にニンニクもオイルでキツネ色になるまで加熱。

    • 香織のトマトラーメン作り方1写真
  2. 2

    豚肉に火が通ったら玉ねぎとトマトを加えて炒める。お好みで豆板醤も焼きいれる。

    • 香織のトマトラーメン作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら醤油と白だしを入れて更に炒める

    • 香織のトマトラーメン作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちしたら出汁をフライパンに入れる

    • 香織のトマトラーメン作り方4写真
  5. 5

    麺をゆで始める

    • 香織のトマトラーメン作り方5写真
  6. 6

    グラっと湧いたらほうれん草を入れて、しんなりするまで加熱する。仕上げにエサンテバランスオイルとごま油を回し入れる

    • 香織のトマトラーメン作り方6写真
  7. 7

    茹で上がった麺を湯切りしたら鉢にいれて、6をあわせて完成。

    • 香織のトマトラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉は焼き目をしっかり付ける。ほうれん草は煮込み過ぎない

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ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698
2018/03/21 10:58に公開
@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
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このレシピのキーワード

ラーメン トマト ほうれん草 にんにく 豚こま 玉ねぎ

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