ＴＨＥ男の 薬味が命＊鰹のたたき居酒屋風
ママんま @cook_40050453
話題入り感謝です♪新玉ねぎたっぷり★薬味とにんにくチップがポイント＊生姜ではなく是非一度にんにくでお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが居酒屋で食べたというにんにくバージョンの鰹のたたき＊家族に作ってくれて、、美味しすぎてこの食べ方の虜に・・❤おもてなしにもピッタリなので、一応レシピを覚書として＊
ＴＨＥ男の 薬味が命＊鰹のたたき居酒屋風
話題入り感謝です♪新玉ねぎたっぷり★薬味とにんにくチップがポイント＊生姜ではなく是非一度にんにくでお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが居酒屋で食べたというにんにくバージョンの鰹のたたき＊家族に作ってくれて、、美味しすぎてこの食べ方の虜に・・❤おもてなしにもピッタリなので、一応レシピを覚書として＊
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄く切り、少し水にさらします＊
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- 2
ネギを細かく切り、大葉は千切りに切ります＊
-
- 3
にんにくを薄くスライスし、多めの油で弱火で７、８分じっくり揚げます＊
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- 4
７、８分後・・こんなカリカリのにんにくチップが出来ました＊
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- 5
鰹のたたきをお皿に並べます＊
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- 6
玉ねぎ→ネギ→大葉→にんにくチップを乗せて、お好みでゴマを振り、ポン酢をたっぷりかけて頂きます♪さあ！乾杯～！＾＾
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コツ・ポイント
にんにくは弱火でじっくりと揚げましょう＊
高温だと焦げてしまいます！
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