薬味たっぷり☆鰹のたたき

Name: 薬味たっぷり☆鰹のたたき
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹のたたき １５０g; 水菜 １／２束; タマネギ １／２個; 茗荷 ３個; しそ大葉 ５枚; あさつき 1/2束; ニンニク 1かけ; 生姜 薄切り4枚; ポン酢 お好みの量

ochoa @cook_40070156

たっぷりの薬味とポン酢をかけて。野菜もたっぷり食べられます☆
このレシピの生い立ち
いつかポン酢のCMでやってた鰹のたたきの食べ方を思い出しつつ作ってみました☆

薬味たっぷり☆鰹のたたき

ochoa @cook_40070156

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材料

二人分

鰹のたたき１５０g
水菜１／２束
タマネギ１／２個
茗荷３個
しそ大葉５枚
あさつき 1/2束
ニンニク 1かけ
生姜薄切り4枚
ポン酢お好みの量

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作り方

1

野菜類は洗って水気を切る。玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水にさらして辛味をとる。水菜は一口大に切る。
2

しそ・生姜は細切り、茗荷は斜め輪切り、にんにくは薄く輪切り、あさつきは小口切りに。
3

水菜、玉ねぎを皿に盛り、その上に8mm幅に切った鰹を並べ、薬味をたっぷり乗せる。ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

玉ねぎはスライサーで薄くスライス。野菜を全部準備してから鰹を切れば鮮度が落ちにくい♪

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つくれぽ

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ochoa @cook_40070156

2014/09/20 12:45に公開

アメリカ西海岸在住。二児の母です(*^^*)カンタンでおいしい料理を目指して記録中♪美味しかった味付けの料理、店先に沢山並ぶ旬の食材を使った料理、作り置きできる料理、洗い物が少ない料理、小さな子供も一緒に食べられる料理などをレシピにして残しています♡つくれぽ書くのも大好き♡美味しい楽しいレシピを探しては保存してます♪よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

大葉水菜あさつきみょうがにんにく玉ねぎしょうが

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