☆カリッとジューシー☆うちの鶏の唐揚げ☆
千恵子☆ @cook_40128584
娘達が小さい頃からずっと大好きな優しい味の唐揚げです(^^) お子ちゃま味です 笑
このレシピの生い立ち
色々試しましたが、結局この味に戻ります 笑
☆カリッとジューシー☆うちの鶏の唐揚げ☆
娘達が小さい頃からずっと大好きな優しい味の唐揚げです(^^) お子ちゃま味です 笑
このレシピの生い立ち
色々試しましたが、結局この味に戻ります 笑
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れる。更に★を入れて、袋の上からモミモミしてなじませる。
- 2
冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
- 3
別のビニール袋に、薄力粉と片栗粉を入れてフリフリして混ぜる。そこに1を入れて更にフリフリして粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱する。衣を少し入れてみて、沈まずにジュワッとなったら高温になったサイン。
- 5
3の粉をはたきながら油に入れる。5~7分位きつね色になるまで揚げる。出来上がり！
コツ・ポイント
おつまみにするなら柚子胡椒を添えるといいですよ(^^)冷めても美味しいのでいつも多めに作って翌日も食べてます。
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