✳肉の下準備をする。
調味料Aをボールにいれて、全体が黄色くドロッとするまで一気に混ぜる。
さらに肉を入れて揉みこむ。

✳酢豚のタレをつくる。
調味料Bをまぜておく。

✳材料を準備する。
人参を2mm程度の厚みでいちょう切り、たまねぎを1cm厚み程度の薄切りにする。小ねぎは小口切りする。

野菜がしんなりしてきたら肉だけを一旦取り出し、調味料Bを入れる。

水溶き片栗粉を入れてタレにとろみがついたら、肉を戻し入れ、タレをからめる。

小ねぎを散らして出来上がり。