もずくと水菜と鶏ささみのスープ。
シンプルに作って、食べて！
このレシピの生い立ち
久しぶりに“もずくスープ”を食べたくなって、シンプルな一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみを細かく刻みます。
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- 2
にんじんをこんな感じに切ります。細く、短く（2～3㎝）です。
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- 3
水菜も短めに切ります。
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- 4
もずくに包丁を入れて、短くします。
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- 5
分量の水を中火で沸かし、１のささみを投入します。灰汁が出るので、すくい取ります。
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- 6
続けて、にんじん、もずくを入れます。ここで、★を入れて調味します。
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- 7
最後に水菜を入れて、火を通せば出来上がりです。
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- 8
カップに注いで、お好みで粗びきコショウでも振って、どうぞ！
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コツ・ポイント
脂の少ない鶏のささみを使います。もずくを短く切って、食べやすくします。他の具材も、ショートにカットします。“極上スパイス 喜”がなければ、味塩コショウなどで代用します。
つくれぽ
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