キャベツはざく切りに、ピーマンは千切りにします。
卵を解きます。

フライパンに油を敷いて、卵を炒めます。だいたい火が通ったら一度取り出します。

もう一度フライパンに油を敷き、ニンニクチューブを加えます。
フライパンの火を中火にし、お肉をいれて炒めます。

お肉にだいたい火が通ったら野菜をいれます。お肉を野菜の上に置くと焦げないです。

野菜に火を通す間にタレを作ります。
味噌、醤油、酒、砂糖を合わせて混ぜます。

フライパンの火を弱火にして、タレを加えて具に絡めます。

火を止めて、取り出しておいた卵を加えてざっくり混ぜて完成です。