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紅芯大根のかんたん酢漬け
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紅芯大根のかんたん酢漬け-レシピのメイン写真

紅芯大根のかんたん酢漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

常備菜や作りおきに便利な紅芯大根のかんたん酢漬けです。その都度アレンジもできます。お弁当や食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
紅芯大根を頂いたので作りおきしたくて作りました。

常備菜や作りおきに便利な紅芯大根のかんたん酢漬けです。その都度アレンジもできます。お弁当や食卓が華やかになります。
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紅芯大根を頂いたので作りおきしたくて作りました。

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紅芯大根のかんたん酢漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

常備菜や作りおきに便利な紅芯大根のかんたん酢漬けです。その都度アレンジもできます。お弁当や食卓が華やかになります。
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紅芯大根を頂いたので作りおきしたくて作りました。

常備菜や作りおきに便利な紅芯大根のかんたん酢漬けです。その都度アレンジもできます。お弁当や食卓が華やかになります。
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材料

  • 紅芯大根 1個
  • かんたん酢 6〜7割浸かるほど
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作り方

  1. 1

    紅芯大根は皮をむいていちょう切りにする。

  2. 2

    紅芯大根の水分を拭き取り保存袋に入れる。6〜7割くらいのかんたん酢を入れて封をし横にして冷蔵庫に保存する。

コツ・ポイント

タッパーの容器などを使わずに保存袋を使った方がかんたん酢が少なめで済みます。
料理によりその都度オリーブオイル、ごま油、レモンやゆず果汁などを垂らすと味が変えられます。
長く漬けると赤さが増します。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/01/15 14:47に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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大根

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