ポテトとズッキーニのマヨマスタード炒め
ホイのすけ @cook_40022720
旬のズッキーニをマヨネーズとマスタードで絡ませて。
ご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを安く手に入れたので。
マヨネーズとマスタードで炒めたら美味しそうだと思ったから！
ポテトとズッキーニのマヨマスタード炒め
旬のズッキーニをマヨネーズとマスタードで絡ませて。
ご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを安く手に入れたので。
マヨネーズとマスタードで炒めたら美味しそうだと思ったから！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは輪切りにする。じゃがいもは拍子木切りに。玉ねぎは一口大に。パプリカは細切りに。
- 2
フライパンにバター、にんにくを入れ、ズッキーニを並べて中火で焼く。空いたところにじゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
- 3
ズッキーニは両面に少し焦げめがつくまで焼く。片面が焼けた頃に豚肉、パプリカ、しめじを入れて炒める。
- 4
塩コショウを振り(塩は少なめで)、全体的に火が通ったら醤油を垂らして香り付けする。
- 5
弱火にして、フライパンの真ん中を空け、マヨネーズとマスタードを入れ、具材と絡ませる。
全体に絡んだら火を止めて完成！
コツ・ポイント
ズッキーニは少し焦げめがつくまでしっかり焼いた方がおいしいです。
合わせて、豚こまではなくてベーコンをカリカリに焼いても良さそう、、(°▽°)
マヨネーズとマスタードを入れる前に醤油を垂らすと香ばしくなって◎です！
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