作り方
- 1
鶏肉を縦半分に切り横に1cmで切る
大根は半分に切って5mm幅
大きい場合は銀杏切りに -
- 2
鶏肉を皮目から焼く
-
- 3
皮目に焼きが付いたら大根投入
-
- 4
ここでおろしショウガ、おろしニンニク入れて、
水2に対して麺つゆ1(濃縮2倍)を入れる
具材が半分強浸かるぐらいで炊く -
- 5
煮汁が少なくなって大根が柔らかくなったら完成
急ぎの人は蓋して強火5分ぐらい
時間がある人は蓋せず中火で10分 -
コツ・ポイント
ショウガ、ニンニク
どちらか嫌いでも外せばオッケー
好きな人は多目に入れても美味しいです。
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