お弁当にピッタリ！芋こんにゃくの甘辛煮！
otentosama0808 @cook_40128252
お弁当のおかずにピッタリの甘辛煮です。芋こんにゃくを使う事でより一層美味しいですよ。普通のこんにゃくでもOK！
このレシピの生い立ち
いつも作る『こんにゃくの甘辛煮』を少しアレンジして作りました。以前ご紹介したものよりも芋板こんにゃくを使う事で歯ごたえと昆布の旨味で、旨さ倍増です。
お弁当にピッタリ！芋こんにゃくの甘辛煮！
お弁当のおかずにピッタリの甘辛煮です。芋こんにゃくを使う事でより一層美味しいですよ。普通のこんにゃくでもOK！
このレシピの生い立ち
いつも作る『こんにゃくの甘辛煮』を少しアレンジして作りました。以前ご紹介したものよりも芋板こんにゃくを使う事で歯ごたえと昆布の旨味で、旨さ倍増です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れて20分放置します。これで水に昆布の旨味が出ますよ
- 2
20分たったら、○を入れます。
- 3
鍋を火にかけて、沸騰したら食べやすい大きさにカットした芋板こんにゃくを入れます。
- 4
強火で汁けがなくなるまで炊きます。汁けが少なくなってきたら菜箸などで焦げないようにこんにゃくを混ぜます
- 5
汁けがなくなったら完成です。焦げる一歩手前が完成なので、目を離さないでくださいね。
- 6
この使った昆布は、違うお料理にも再利用できますよ！
コツ・ポイント
芋板こんにゃくは、レンジでチンしなくてOK！パッケージ通りに下処理してください。普通のこんにゃくはレンジでチンしてから使用すると味がシュミやすいですよ
つくれぽ
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223063
