味濃い目おつまみジャーマンポテト♡
まろんちゃんメシ @cook_40287124
ピリ辛スパイシーでお酒との相性100点なジャーマンポテトです♡
このレシピの生い立ち
お酒に合うジャーマンポテトが食べたくて、試行錯誤を繰り返し納得のいく美味しいのが出来ました(^ ^)
味濃い目おつまみジャーマンポテト♡
ピリ辛スパイシーでお酒との相性100点なジャーマンポテトです♡
このレシピの生い立ち
お酒に合うジャーマンポテトが食べたくて、試行錯誤を繰り返し納得のいく美味しいのが出来ました(^ ^)
作り方
- 1
皮付きで食べる為ジャガイモをよーく洗い芽を取り半分に切って水に浸けアクを取る。
- 2
ジャガイモを水に浸けている間に玉ねぎを切る。(ベーコンもブロックのものなら切る)
-
- 3
ジャガイモを水から茹でる。
竹串がすんなり通るようになったらオッケー！ザルに上げておく。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクと鷹の爪を入れ香りを立たす(桃屋のきざみにんにくがオススメです♡)
- 5
そこへ玉ねぎがしんなりするまで炒めベーコン投入♪
-
- 6
ベーコンにいい感じに焦げ目がついたら☆の材料を入れる。
- 7
ジャガイモを入れ崩れないようなじませるように炒める。
- 8
パセリを振りかけて完成♡
コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで時短の方が楽ですが、やはりちゃんと茹でた方がホクホクして美味しいです！
ガラムマサラを入れることによって、少しピリ辛スパイシーな味になりお酒と大変よく合います（ ; ; ）♡
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