ピーマンのふわふわ卵詰め
akinoko83 @cook_40079543
ふわふわの卵とピーマンがとてもよく合います☆安上がりでとても簡単なのであと一品のおかずにぴったりです(^-^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めだとちょっと手間がかかるので、卵で安くて、簡単に作りました☆
ピーマンのふわふわ卵詰め
ふわふわの卵とピーマンがとてもよく合います☆安上がりでとても簡単なのであと一品のおかずにぴったりです(^-^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めだとちょっと手間がかかるので、卵で安くて、簡単に作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、タネを取り除く。卵は溶いて牛乳、マヨネーズ、塩を混ぜておく。
-
- 2
ピーマンをお皿に並べ、ラップをかけてレンジで1分半(500w)加熱する。
＊600wなら1分で大丈夫です。 -
- 3
フライパンに油をしき、混ぜておいた卵を入れてスクランブルエッグを作る。
＊固まりすぎずふわっとした状態で火を止める。 -
- 4
ピーマンに3の卵を詰めて、とろけるチーズを上に乗せ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼いたら出来上がり☆
- 5
お好みでケチャップなどをかけてお召し上がりください(*´꒳`*)
コツ・ポイント
＊卵は炒めすぎずふわふわの時に取り出して下さい。少し半熟の状態でもいいです。
＊一度冷めたものを温め直すときは、レンジだと卵が固まってしまうので、オーブントースターがおススメです。
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