野菜たっぷり！満足メンチカツ♪♪

Name: 野菜たっぷり！満足メンチカツ♪♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉(豚・合い挽き・鶏など好みのお肉) 200g; 玉ねぎ 50g; 人参 50g; ピーマン 1個; しいたけ 1枚; 塩 小さじ1/3; コショウ 少々; ナツメグ(なくてもいいです) 少々; パン粉 大さじ3; 牛乳 大さじ1; 卵 1/2個; 小麦粉 適量; パン粉 適量; 卵 適量; ・揚げ油 適量

お料理ニャロメ @cook_40055210

緑黄色野菜たっぷりのミンチカツ！ジューシーです♪野菜嫌いなお子様でも食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
結婚前から作ってるメンチカツです。野菜たっぷりでヘルシーなメンチカツで沢山出来ます♪

野菜たっぷり！満足メンチカツ♪♪

お料理ニャロメ @cook_40055210

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材料

挽肉(豚・合い挽き・鶏など好みのお肉) 200g
玉ねぎ 50g
人参 50g
ピーマン 1個
しいたけ 1枚
調味料
塩小さじ1/3
コショウ少々
ナツメグ(なくてもいいです) 少々
パン粉大さじ3
牛乳大さじ1
卵 1/2個
衣
小麦粉適量
パン粉適量
卵適量
・揚げ油適量

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作り方

1
玉ねぎ・人参・ピーマン・しいたけは、みじん切りにしてボールに入れる。
パン粉は牛乳に浸す。
2
挽肉と⑴の野菜・塩コショウ・卵・パン粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
3
分けると取りやすいです。
4
丸型や俵型に(好きな形で)整える。
5
小麦粉・卵・パン粉の順に付け整える。
6

中温の油で、じっくり両面を揚げる。
7
お皿に盛り付け野菜を添えます。
お好きなソースをかけてお召し上がりください♪
8

写真追加して書き直しました。

コツ・ポイント

衣をしっかりと付け、中温で揚げます。野菜たっぷりでジューシーに仕上がります。
野菜嫌いな，お子様でも食べられますよ。

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お料理ニャロメ @cook_40055210

2019/06/17 03:23に公開

冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます　　<金沢在住>

このレシピのキーワード

メンチカツ豚肉鶏肉ひき肉しいたけにんじんピーマンお肉牛乳卵小麦粉玉ねぎ合い挽き

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