ちぎり絹厚揚げと豚こまの炒めもの

にちょっぴ
にちょっぴ @cook_40236343

甘辛な味付けでシンプルな料理ですが、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使いました

ちぎり絹厚揚げと豚こまの炒めもの

えりちぇる♡'s cooksnap of when they made ちぎり絹厚揚げと豚こまの炒めもの.
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甘辛な味付けでシンプルな料理ですが、ご飯がすすみます。
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材料

2人分
  1. 人参 1/3本
  2. 豚こま 軽くひと握り分位
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 竹輪 適量
  5. 絹厚揚げ 1枚
  6. ごま油 小さじ1
  7. すり胡麻 少々
  8. *調味料*
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. ☆砂糖 大さじ1/2
  13. オイスターソース 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておきます。豚こまは大きければ一口大にしておきます

  2. 2

    人参は短冊切りに、竹輪は縦半分に切り斜め切りに、玉ねぎは細切り、
    厚揚げは3等分に切り一口大にちぎります。

  3. 3

    フライパンに油をひかず人参を炒めます。火が通ってきたらごま油を加え豚肉、玉ねぎ、竹輪を入れ最後に厚揚げを入れ炒めます

  4. 4

    ②に合わせ調味料、オイスターソースを入れて
    全体に味をからめます

  5. 5

コツ・ポイント

人参を炒める時油を先に入れると人参が焦げやすくなるのでまずは入れずに炒めて下さい。厚揚げは手でちぎると味がよくしみ込みます
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子育て時代はクックパッドのレシピに随分助けられました♪子ども達が巣立つと食事作りからも開放されたのですが寂しくもあり、すぐに食べられる簡単なものばかりですが、投稿させていただくようになりました。ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾ご覧頂きありがとうございます♡つくれぽもありがとうございます♡
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