ボールに小麦粉、米粉、砂糖とBPを入れ泡立て器で混ぜる。(ダマをなくす)

たまごとバニラエッセンスを入れて混ぜる。粉っぽさがなくなるように。

手でコロコロして丸めて、
低温の油で揚げる。