さやからえんどう豆を取り出し洗う。

お米を洗い、釜に入れ酒・塩を入れてから３合目盛りまで水を足す。さっと混ぜて平らにし、その上に昆布・エンドウ豆を置く。

炊くスイッチを入れる前に昆布を取り出し、スイッチを入れる。炊き上がったら、全体に混ぜてお茶碗に盛り付ける。